La despensa de las 4 aldeas

Cuatro aldeas:

Zambra y LLanos
El Nacimiento y Gaena
cuatro perlas
vergel entre sierras
subbética cordobesa

Nidos de culturas
y afán de grandeza
de emprender la proeza
de un canto culinario
a los platos de mi tierra

Y así en Blas Infante
un Centro que se presta
con el resurgir de manjares
servidos en buena mesa

Alumnos/as y profesores/as
padres,madres ,
abuelos y abuelas
escribiendo las recetas
que llenaban con alimentos
chineros y alhacenas

Y hasta los refranillos
de rancias y viejas leyendas
qué son , para qué sirven
qué enfermedad remedian

Y así vamos llenando
con avidez nuestras despensas
y "Coeducamos cocinando"
con el lujo que alimenta
prestarle a los sabores
paladares de vieja esencia

Las migas,las gachas
con coscurros de la abuela
los dulces y las cazuelas
que la tradición enhebra

Los corazones se encierran
y se juntan y se apiñan
para cubrir un mismo afán:
"Aprender y hacer Escuela"
de Sabiduría y de Paz

Mari Écija