COCINAMOS CON LAS CASTAÑAS Y LAS NUECES

COCINAMOS CON LAS CASTAÑAS Y LAS NUECES

El día 7 de diciembre, preparamos con la Thermomix flan de castañas y un aperitivo navideño, tartaletas rellenas de queso con nueces. Esta vez, invitamos a cocinar con nosotros a nuestros compañeros/as de 1º, 2º, 3º y 4º. Fue divertido enseñarles el funcionamiento de la thermomix (peso, tiempo, temperatura, velocidades ,...) y guiarles paso a paso en la elaboración de estas dos recetas. El flan quedó muy bueno, pero las tartaletas creo que les gustará más a los padres.

Los ingredientes y pasos para prepara flan de castañas son:

• 250gr. de castañas

• 1 L. de leche

• 250 gr. de azúcar.

• 4 huevos

• Caramelo liquido

• Media bolsa de sobaos desmenuzados.
  
  

1. Poner a cocer las castañas bien limpias en la leche haciéndoles un pequeño corte con el cuchillo durante unos 30 minutos.

2. Echar en el vaso las castañas ya peladas y triturar 30 segundos velocidad 5-7-9, incorporar el litro de leche los 250 gr. de azúcar y los 4 huevos. Programar 7 minutos, temperatura 85 grados, velocidad 4.

3. Echar caramelo en los moldes y cuando pare, verter rápidamente el flan en las flaneras, alisar la crema y dejar enfriar.

4. Cuando están frías desmoldar y servir con un poco de helado.

Los ingredientes y los pasos a seguir para preparar las tartaletas rellenas de queso y nueces son:

• Una tarrina de queso cremoso o requesón ( aproximadamente 200gr).

• 100 gr de nueces peladas.

• Miel.

• Una bolsa de tartaletas (aproximadamente 16 unidades).

Triturar las nueces durante 10 segundos, velocidad 5-7. Después las mezclamos en otro recipiente junto con el queso. Con esta mezcla se rellenan las tartaletas y finalmente las decoramos con un poco de miel. Servirlas en una bandeja bonita y ya tenemos un aperitivo navideño muy rico y facilísimo de preparar.

A continuación realizamos el siguiente problema:

Si media docena de huevos nos ha costado 1,50 cent, 300 gr de castañas 3 euros, un kilo de azúcar 1 euro ,el caramelo líquido 1,80 cent y la bolsa de sobaos 1,50 cent. ¿Cuánto nos ha costado hacer el flan?

Con estas actividades además de pasar un rato muy ameno, hemos trabajado las siguientes competencias: lingüística, de razonamiento matemático, digital, social y ciudadana, aprender a aprender y autonomía e iniciativa personal.