martes, 31 de enero de 2012

PROGRAMACIÓN Y LETRILLAS DE CARNAVAL



Carmen Chacón es la autora tanto de la programación como de las letrillas para la celebración del Carnaval. Se trata de una propuesta para que cada tutor/a haga la adaptación correspondiente atendiendo su propia realidad en el aula. Próximamente colgaremos un audio con la finalidad de facilitar el aprendizaje de dichas letras.



Por otro lado, es preciso comunicar al alumnado que ya están colgadas. Desde sus domicilios pueden ir ensayando según la indicación de su profesor/a.





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viernes, 27 de enero de 2012

EXPERIENCIA ESTÉTICA







En clase de Educación Artística, los alumnos de 5º de Llanos han realizado una serie de bodegones fotográficos teniendo como eje el tema del aceite. Toda una experiencia estética enmarcada dentro de nuestro proyecto de formación Cocinando coeducamos y convivimos.

jueves, 26 de enero de 2012

MADRE, YO TENGO UN NOVIO ACEITUNERO

Ésta es una antigua canción de aceituna que cantaban nuestras abuelas de forma muy parecida a como la canta esta abuela de Jaén. Pica en el enlace o en la foto para escucharla. Abajo está la letra, que variaba de unos casos a otros y el grupo que quizá ha recreado esta canción con más acierto es el granadino LOMBARDA a quién tuvimos la oportunidad de ver el año pasado en una actividad extraescolar del colegio en el teatro El Jardinito de Cabra.



Madre yo tengo un novio aceitunero
Que tiene bareando mucho salero
Cuando me ve me dice
Voy a morir por ti
Madre yo tengo un novio aceitunero
Que aceitunero, me gusta a mí

Dale a la vara
Dale bien que las verdes son las más caras
Y las negras pa tí, tipití, tipití, tipití
Ay dijo la bizcochera, ay que voy detrás de ti
Y mientras tanto te contaré
Las coplas que paso por tu querer

Cogiendo la aceituna y el me decía
Con palabritas dulces que me quería
Se acabó la faena, y no lo he vuelto a ver
Cogiendo la aceituna y el me decía
Que se moría por mi querer

Dale a la vara
Dale bien que las verdes son las más caras
Y las negras pa tí, tipití, tipití, tipití
Ay dijo la bizcochera, ay que voy detrás de ti
Y mientras tanto te contaré
Las coplas que paso por tu querer

Y las negras pa tí, tipití, tipití, tipití
Ay dijo la bizcochera, ay, que voy detrás de tí
Y mientras tanto te contaré
Las penas que paso por tu querer

miércoles, 25 de enero de 2012

LOS POETAS CANTAN A LOS OLIVOS



































Proponemos este poemario para realizar actividades dentro del ámbito lingüístico, artístico y cultural. Puede servirnos de base para un posible recital poético para el Día de Andalucía (una sugerencia a estudiar consistiría en hacer un fotomontaje o vídeo con la propia voz del alumnado).



Un ejemplo de lo anteriormente expuesto son estos trabajos que Carmen Mª ha realizado con los alumnos de 3º y 4º de los Llanos:









martes, 24 de enero de 2012

Experimento musical.

En clase de música los alumnos y alumnas de 1º y 2º de Llanos hicimos un experimento musical. Consistía en coger recipientes que nuestros padres usan a diario para cocinar en casa. Los llenamos de agua a distintas cantidades y tocando con un tenedor...¡suenan distintos sonidos!


Una vez reconocidos los sonidos que cada uno producía los ordenamos de grave a agudo. Por último, con los ojos cerrados diferenciábamos el más grave del más agudo. ¡Todo un reto!







Quién sabe si con mucha práctica podremos llegar a crear una obra tan artística como esta...



¡Feliz cumpleaños, seño!

Para celebrar el cumpleaños de la seño Quica, los alumnos de 6º hicieron un bizcocho de manzana y nueces. Este es el resultado:





ACTIVIDAD DE LECTURA COMPRENSIVA

IMC de 6º de Llanos de Don Juan



lunes, 23 de enero de 2012

Cocinamos galletas de jengibre en Zambra

El pasado 21 de Diciembre todos los alumnos/as de Infantil y Primaria de Zambra hicieron unas riquísimas galletas de jengibre. En las fotos que podéis ver a continuación, se aprecia la ilusión y las ganas que puso todo el alumnado, especialmente los más pequeños.

TRABAJOS SOBRE LAS PROPIEDADES DEL ACEITE Y LOS ALIMENTOS. ALUMNAS DE 6º DE GAENA












TRABAJOS SOBRE EL OLIVO Y LA RECOGIDA DE LA ACEITUNA



Estos trabaJos han sido realizados por los alumnos de 2º de primaria de Llanos de Don Juan

domingo, 22 de enero de 2012

RECETA DE MAGDALENAS















RECETA

-4huevos
-1vaso de leche
-450 gramos de azúcar
-35o gramos de harina
-1/4 l de aceite
-raspadura de limón
-zumo de 1/2 limón
-1 sobre de levadura royal


PREPARACIÓN

Se hacen muy bien en la batidora.Se bate los cuatro huevos sin separar la clara de la yema.Una vez bien batidos,se le añade la leche,el azúcar , la harina y el aceite.Por último,el limón y la levadura.La harina y el aceite se deben echar al mismo tiempo.
Horno a 200ºC encendido por encima y por abajo hasta que se vean bien doradas.
Quedan mas bonitas si se les echa por encima una poquita de azúcar antes de cocerlas.
Una vez echa la masa,se debe reposar antes de cocer unos 20 min.

¿DE QUÉ FORMA LA ELABORACIÓN DE LAS MAGDALENAS SE RELACIONAN CON LAS COMPETENCIAS BÁSICAS?

COMPETENCIA MATEMÁTICA:

-¿Cuántos huevos hay en una docena?
-¿Cuántos gramos tiene 1 kilo?¿y 1/2 kilo?Si hemos pesado 450 g de azúcar¿Cuánto falta para el 1/2 kg?
-Se han repasado las fracciones al medir 1/4 de aceite y de leche
-Se ha visto qué clase de mezcla es.

COMPETENCIA SOCIAL Y CIUDADANA:

Ha habido un diálogo y colaboración de todo el grupo.

TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN Y COMPETENCIA DIGITAL

Todo los alumnado ha subido la receta a la wiki

COMPETENCIA EN COMUNICACIÓN LINGUÍSTICA

Se ha trabajado la compresión oral y escrita con un dictado de la receta

AUTONOMÍA E INICIATIVA PERSONAL

El alumnado una vez elaborada la receta,ha realizado dibujos de la misma .
Además ,la mayoría,han elaborado la receta en su casa y han quedado muy orgullos de podersela mostrar a sus padres/madres.

Los alumnosas/as de Zambra de Primero y Segundo siembran habas y ajos







El día 13 de enero, vino Mari, una vecina de la escuela, para enseñarnos a sembrar habas y ajos,aprovechando unos arriates del patio.


Mientras estábamos en la faena,Mari nos iba enseñando cómo plantarlos y también nos daba algunos consejos. Uno que nos llamó mucho la atención es la influencia que tiene la luna en el tiempo de la siembra. Nos dijo que los ajos se deben sembrar cuando la luna está menguando para que las raices ahonden en la tierra.


También la abuela de una alumna nos dijo que los ajos no se siembran en enero porque pierden el ajero.


Como nosotros hemos sembrado los ajos en el mes de enero puede ser que no nos salgan del todo buenos.


viernes, 20 de enero de 2012

BODEGONES FOTOGRÁFICOS



En clase de Educación Artística, alumnos de 6º de Llanos de Don Juan han realizado estos bodegones fotográficos teniendo como eje central el aceite, tema en el que estamos trabajando durante este mes de enero. En una sesión anterior, se les explicó el concepto del bodegón y su incidencia en la Historia del Arte. Posteriormente, se les solicitó que reunieran elementos relacionados con el tema propuesto para realizar una sesión fotográfica en clase. Con ello se ha pretendido trabajar la competencia artística interrelacionada con la social y cultural. Animados por el resultado, proyectamos seguir con el concepto artístico en la sesión de la próxima semana cambiando la técnica pictórica por la fotográfica.

jueves, 19 de enero de 2012

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE YOGUR

INDICE DE MASA CORPORAL

El Índice de Masa Corporal (IMC) es un índice del peso de una persona en relación con su altura. A pesar de que no hace distinción entre los componentes grasos y no grasos de la masa corporal total, este es el método más práctico para evaluar el grado de riesgo asociado con la obesidad.


Un concepto tan fundamental no puede ser desconocido para nuestro alumnado. Ilustramos esta entrada con la tabla que ya han elaborado los compañeros de 1º y 2º (L-2) gracias a una calculadora del IMC encontrada en Internet tras haberse pesado y medido en clase.


Con esta actividad, además de adquirir el concepto de referencia, hemos trabajado dos competencias fundamentales: la digital (búsqueda de información y manejo de la calculadora) y la competencia matemática (trabajar conceptos como peso y altura corporales, obtención del IMC de cada alumno y realización e interpretación del diagrama de barras).


martes, 17 de enero de 2012

VISITA A LA COOPERATIVA OLIVARERA




Sin duda alguna, la cooperativa "San José" de Llanos de Don Juan es uno de los lugares más familiares de nuestro alumnado, pero no podía faltar hacer una visita a sus instalaciones, máxime en plena campaña de recolección. El padre de Juan Pérez nos acompañó y nos explicó todo el proceso de la obtención del aceite. Y, por supuesto, se nos invitó a un desayuno molinero con aceite de lo más "calentito" y así no olvidar que nuestra dieta mediterránea está basada primordialmente en la utilización de nuestro bien más preciado: el aceite de oliva.



Desde nuestro blog, agradecemos públicamente la atención que recibimos a lo largo de toda nuestra visita.

EL ACEITE

Primera diapositiva publicada por los alumnos de 2º de Llanos de Don Juan Samuel y Ángela

PROCESO DE LA RECOLECCIÓN DE LA ACEITUNA


Presentación en diapositivas del trabajo relativo al proceso de la recolección de las aceitunas realizado por las alumnas de 6º Miriam y Araceli Reina

La recogida de la aceituna


Presentación en diapositivas del trabajo sobre la recolección de las aceitunas de la alumna de 6º Isabel Polo Henares.


PROCESO DE LA RECOLECCIÓN DE LA ACEITUNA

Primer trabajo de diapositivas de nuestro alumno de 3º Manuel Reina Ruiz

jueves, 12 de enero de 2012

PLATOS DE NAVIDAD REALIZADOS EN CASA

Como actividad durante las vacaciones de Navidad, se les pidió a los alumnos que prestaran atención a las comidas de Nochebuena y Nochevieja preparadas en sus propias casas. Para ello, tenían que fotografiar los diferentes platos, estar presentes durante su realización y tomar nota de las recetas correspondientes. Una vez de vuelta a clase, han proyectado las imágenes en las pizarras digitales y han tenido que exponer sus trabajos. Con ello hemos trabajado varias competencias: digital, lingüística (expresión oral) y cultural.
















LA HIGIENE Y COLOCACIÓN DE LOS ALIMENTOS, CLAVES PARA UNA NEVERA SANA

A nuestro alumnado de 6º se le ha solicitado que busque información sobre el tema de la higiene y la colocación de los alimientos en el frigorífico, un tema que hemos considerado básico dentro del área transversal Educación para la Salud. Una vez obtenida la información, ha sido iniciativa de los propios alumnos confeccionar un frigorífico utilizando material de reciclaje, colocando en el mismo los diferentes alimentos en el lugar adecuado. Sin duda, la experiencia ha sido de lo más estimulante, pues además de aprender lo propuesto, se ha fomentado la creatividad y la convivencia entre los componentes del grupo.



En síntesis, la información obtenida ha sido la siguiente:



La higiene es esencial a la hora de conservar los alimentos, ya que es importante que lo mantengamos libre de bacterias. Es importante mantener la nevera limpia y libre de posibles focos de contaminación alimenticia. Una manera de evitar que esto suceda es acabar con los alimentos sospechosos de contaminación, además de conservar cada alimento por separado, dentro de recipientes que eviten la salida de líquidos, olores, o que permanezcan en contacto unos alimentos con otros.



La colocación de los alimentos dentro de la nevera es otro punto que no podemos pasar por alto. Las carnes y los pescados, que se estropean con más facilidad y son focos de bacterias de manera sencilla, es necesario que los coloquemos en la parte que tiene las temperaturas más bajas de la nevera, la que está más cercana al congelador. A pesar de todos estos alimentos no deben permanecer más de cuarenta y ocho horas en refrigeración, ya que si queremos conservarlos por más tiempo debemos congelarlos. Para los alimentos cocinados que queremos conservar, la fruta o alimentos precocinados que necesitan refrigeración es aconsejable el resto de la nevera, que presenta una temperatura más templada.



Es importante que tengamos mucho cuidado de los líquidos derramados, los alimentos que han empezado a descomponerse, sobre todo las frutas y verduras, ya que al retirarlo hay que limpiar con cuidado la parte en la que se han estropeado, ya que puede ser un foco de infección que nos puede pasar factura.




LAS PROPIEDADES DEL ACEITE DE OLIVA

En plena campaña de la recolección de la aceituna, y tras visitar la cooperativa olivarera de los Llanos de Don Juan, a nuestro alumnado de 6º se le ha pedido que trabajen sobre las propiedades del aceite de oliva. Haciendo uso de sus competencias digitales, han buscado información en Internet sobre el tema propuesto, luego la han resumido por escrito en sus cuadernos, la han subido a la wiki y, por último, han realizado por grupos diferentes murales como los que se aprecian en las imágenes que ilustran esta noticia.

Finalizado el estudio, han concluido que el aceite de oliva, entre sus muchas propiedades, es un excelente alimento para la regulación del colesterol, así como para la prevención de diversas patologías (en particular, las cardiovasculares), un antioxidante contra el envejecimiento y base de muchos productos de cosmética.



SOBRE LOS ENVASES DE YOGUR

Nuestros alumnos de 3º de Primaria han analizado el etiquetado de los envases de yogur, concretamente lo referente a la procedencia, si animal o vegetal, de los componentes alimenticios de los mismos, una sencilla actividad que les ha ayudado a comprender algo tan básico como este alimento sumamente cotidiano. Una vez más, teniendo como eje nuestro centro de interés en torno a la nutrición, hemos trabajado sus niveles competenciales.



miércoles, 11 de enero de 2012

PROPUESTA DE ACTIVIDADES PARA EL MES DE ENERO

GRUPO DE FORMACIÓN EN CENTROS

COCINANDO COEDUCAMOS Y CONVIVIMOS


PROPUESTA DE ACTIVIDADES PARA ENERO


CCBB/ÁREA TRANSVERSAL


ACTIVIDADES


CCBB: LINGÚÍSTICA, DIGITAL, ARTÍSITCA, SOCIAL Y CULTURAL

Tema: La aceituna
Fotorreportaje de la recogida de la aceituna, vocabulario, utensilios, recetas, tradiciones y todo lo relacionado con el tema.


CCBB: LINGÜÍSTICA, APRENDER A APRENDER, AUTONOMÍA, DIGITAL, CULTURAL

Tema: El aceite y sus clases
Preguntar en casa los tipos de aceitunas que hay y los aceites. Búsqueda en Internet de las cualidades del aceite y su utilización en nuestros platos.

CCBB: CULTURAL, DIGITAL, LINGÜÍSTICA, ARTÍSTICA

AT: EDUCACIÓN PARA LA SALUD
Tema: Usos del aceite. Origen del olivo
Fotogalería de distintos tipos de olivos y en distintos lugares.
El aceite y su uso para distintas aplicaciones.
Elaboramos murales y bodegones.
Investigamos acerca de las ventajas del aceite y su uso adecuado.



CCBB: MATEMÁTICA Y DIGITAL

Tema: El índice de masa corporal (IMC)
Concepto del IMC, uso del calculador del IMC (Rafael cuenta con uno), averiguar nuestro IMC, realización de gráficas a nivel de aula y/o colegido sobre el IMC, subir la información al blog…

CCBB: CONOCIMIENTO E INTERACCIÓN CON EL MUNDO FÍSICO Y NATURAL

Tema: Mi huerto ecológico
Fotogalería de mi huerto, visita a un huerto familiar, recabar información sobre los cultivos de otoño/invierno, cuidos, riego, tratamiento de los suelos… Trabajos por escrito y subirlos al blog (el trabajo de los
pequeños se pueden escanear).


AT: EDUCACIÓN PARA LA SALUD

Tema: Consejos para el buen uso del aceite
Realización de un decálogo de consejos y advertencias en cuanto a la utilización del aceite en la alimentación.
Educación Física: la alimentación de los deportistas (muy motivador para el alumnado).

CCBB: LINGÜÍSTICA, CULTURAL Y ARTÍSTICA

Tema: El olivo y el aceite en la literatura y la tradición
Significado cultural del olivo búsqueda de información (TIC), cualidades dietéticas del aceite de oliva, realización de fichas alusivas.
Aprendizaje de poemas: “Olivos” de Antonio Machado o “Andaluces de Jaén” de Miguel Hernández.


CCBB: CULTURAL Y ARTÍSTICA

Tema: Los bodegones
Significado cultural.
Buscamos imágenes de bodegones en el arte.
Realizamos un bodegón siguiendo un modelo.

CCBB: LINGÜÍSTICA, CULTURAL Y ARTÍSTICA

Tema: El chacarrá
Investigar acerca de este baile de nuestra zona. ¿Cuándo se bailaba? ¿Con qué motivo?
Buscar algunas letras.



CCBB: MATEMÁTICA

Tema: El precio de la aceituna y del aceite
En tiendas y supermercados: información sobre los precios del aceite. Comentario de facturas o albaranes de la cooperativa olivarera. Realización de tablas comparativas. Invención de problemas adaptado a los diferentes niveles educativos…

lunes, 9 de enero de 2012

COCINAMOS CON LAS CASTAÑAS Y LAS NUECES








COCINAMOS CON LAS CASTAÑAS Y LAS NUECES


El día 7 de diciembre, preparamos con la Thermomix flan de castañas y un aperitivo navideño, tartaletas rellenas de queso con nueces. Esta vez, invitamos a cocinar con nosotros a nuestros compañeros/as de 1º, 2º, 3º y 4º. Fue divertido enseñarles el funcionamiento de la thermomix (peso, tiempo, temperatura, velocidades ,...) y guiarles paso a paso en la elaboración de estas dos recetas. El flan quedó muy bueno, pero las tartaletas creo que les gustará más a los padres.

Los ingredientes y pasos para prepara flan de castañas son:

  • 250gr. de castañas

  • 1 L. de leche

  • 250 gr. de azúcar.

  • 4 huevos

  • Caramelo liquido

  • Media bolsa de sobaos desmenuzados.


1. Poner a cocer las castañas bien limpias en la leche haciéndoles un pequeño corte con el cuchillo durante unos 30 minutos.

2. Echar en el vaso las castañas ya peladas y triturar 30 segundos velocidad 5-7-9, incorporar el litro de leche los 250 gr. de azúcar y los 4 huevos. Programar 7 minutos, temperatura 85 grados, velocidad 4.

3. Echar caramelo en los moldes y cuando pare, verter rápidamente el flan en las flaneras, alisar la crema y dejar enfriar.

4. Cuando están frías desmoldar y servir con un poco de helado.


Los ingredientes y los pasos a seguir para preparar las tartaletas rellenas de queso y nueces son:

  • Una tarrina de queso cremoso o requesón ( aproximadamente 200gr).

  • 100 gr de nueces peladas.

  • Miel.

  • Una bolsa de tartaletas (aproximadamente 16 unidades).


Triturar las nueces durante 10 segundos, velocidad 5-7. Después las mezclamos en otro recipiente junto con el queso. Con esta mezcla se rellenan las tartaletas y finalmente las decoramos con un poco de miel. Servirlas en una bandeja bonita y ya tenemos un aperitivo navideño muy rico y facilísimo de preparar.



A continuación realizamos el siguiente problema:

Si media docena de huevos nos ha costado 1,50 cent, 300 gr de castañas 3 euros, un kilo de azúcar 1 euro ,el caramelo líquido 1,80 cent y la bolsa de sobaos 1,50 cent. ¿Cuánto nos ha costado hacer el flan?


Con estas actividades además de pasar un rato muy ameno, hemos trabajado las siguientes competencias: lingüística, de razonamiento matemático, digital, social y ciudadana, aprender a aprender y autonomía e iniciativa personal.